霜止出苗の候

しもやみてなえいずる

2014年金曜日晴れ。

8時半発電車にて13ｙ邸。また13ｙお母様と駅前でごあいさつ。9時半、トイ電気と玄関土間酢スイッチ、コンセント打ち合わせ。手直し。タケちゃん組4人、戸袋敷居等。12時前帰路。

2014年木曜日晴れ。

（まえがき）

のどかなダイニング書斎

市販の米麹250グラムを買ってきて、塩と混ぜて2週間寝かせると塩麹が出来上がるという。塩麹は今時どこのお店でも売っているが、値段からして出来上がりの量が違う。昨日から仕込みを開始。味噌、醤油、チーズ、ヨーグルト、納豆、豆腐、大吟醸、赤ワイン、ビールなどは炭水化物が原材料だが菌によって糖アルコールとなる。添加物に頼らず保存し糖質もとらないぞ・・という、長い間の知恵の賜物は大切にしたい。ところで今日買った高級スーパーの米麹はアメリカ米だった。

昨夜の血糖値高め。10時駅前スーパーで食材。あじたたき、生ホタテ貝柱、もやし、するめいか。2階ダイニングで仕事。面積チェックと13ｙ邸基本構想のスケッチ、三層案は建蔽率オーバーらしい。方形案、2階LDK案へと4案まで展開。19時番頭と駅前デパ地下とスーパーで、あじたたき、鶏もも肉、高野豆腐、ヨーグルト、生姜、もやし、砂肝・ハートくし刺し、買い物。ジャンナッツ・セイロンエクストラ。夕刻ブログ。食後血糖値として正常値内であるが、炭水化物摂取量が多いわけではない。食品ごとの摂取量を増減して様子を見る。己に厳しく。

2012

この日のミニキッチン

水曜日晴れ。早朝ブログ写真のまとめ。8時20分バトが丹人にて11y邸現場。今日はボムが浴室防水で入場するのと、ブクタイルが打ち合わせに来るため。そのバトからガレージ図面見てくださいと連絡あって、至急スケッチして返信。丸太縦横に天秤状に使っていこうと考えている。お昼に09x邸のご主人と大奥様が突然来訪。番頭が早速のミニキッチンで接待。昼食、午睡後12x邸の大工さんの宿の段取り。宿泊人数が６人から４人になって、予約変更と食事の手配。駅前のザメ旅館なら電話一本で済むが、パグホテルはインターネットでキャンセルと新規申し込みが手間。その分安いのだからしょうがない。夕方久しぶりに番頭と芦屋内外評判の魚料理屋サルでの夕食。もう昼時の新鮮な魚は望むべくもないが、番頭はやむを得ずお造り定食を頼むと何と夕方限定の大盛造り定食に。おもわず隣客もいつものお造りじゃないねと覗き込む。満足の番頭と一旦納屋組に戻り再度２０時丹人でメゾン集会室。理事の緊急集まりで話し合い。最初は聞くだけでメモ取りになっていたが、途中から幹事である私への非難轟轟でファイティングモードに。我慢を重ね打たれ強く踏ん張る。先日の理事会でのことをあげつらわれた時点でレフェリーストップ要請。帰路納屋組で頭に血が上ったせいか番頭と２人で胃腸不良。午前ようやく就寝。